
Informazioni sul corso
Scopri il segreto per un perfetto abbinamento cibo/vino con VINOeasy, il videocorso italiano di riferimento per apprendere le tecniche più avanzate e le curiosità più interessanti sul mondo del vino. Con 69 lezioni di formazione di alto valore, per un totale di circa 15 ore di contenuti, VINOeasy ti guiderà passo dopo passo attraverso il processo di selezione del vino ideale per ogni tipo di piatto, dalla pasta alla carne, dal pesce ai formaggi. Grazie alla vasta esperienza dei nostri esperti sommelier, scoprirai come valorizzare al meglio ogni aroma, ogni gusto, ogni sfumatura, per creare abbinamenti unici ed indimenticabili. Inoltre, VINOeasy ti insegnerà anche le tecniche per la degustazione professionale del vino, i segreti dell’etichetta e della conservazione, e molto altro ancora. Non perdere l’opportunità di diventare un vero esperto di vino, con VINOeasy!
Contenuto del corso
Sezione 1: Le Basi Dell’abbinamento Cibo Vino
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Introduzione al corso
10:20 -
Le sensazioni nel cibo
10:13 -
Le sensazioni nel vino
10:57 -
L’Umami
07:44 -
Come distinguere tra acidità e sapidità di un vino
05:05 -
La tecnica di abbinamento vino per contrapposizione e concordanza
05:54 -
La sinergia negli abbinamenti cibo/vino
04:46 -
Come Compilare una Scheda di Abbinamenti Cibo/Vino
11:16 -
Compilazione Scheda – Esempio di Abbinamento Armonico
05:59 -
Compilazione Scheda – Esempio Abbinamento Abbastanza Armonico
05:51 -
Compilazione Scheda – Esempio Abbinamento Poco Armonico
06:00 -
Le Tipologie di Abbinamento Cibo Vino
07:12 -
Quiz di fine modulo: metti alla prova le tue conoscenze!